オルトレキシア：健康食品への執着

によって書かれ、確認されています。 心理学者とジャーナリスト Sara Clemente.

最後の更新： 21 12月, 2022

飽和脂肪酸、コレステロール、塩分、糖分が低い食品を食べるようにお医者さんに言われますよね。でも、口にするすべての食品に対して神経質になってしまう場合、これはオルトレキシアという病気です。不健康であるということ以外に、別のメンタルヘルスの問題も隠れているかもしれません。

これらのケースでは、症状を特定することが最も難しくなります。この病気を持つ人は、大抵健康に見えます。その為、どこからがやりすぎで、良い習慣と悪い習慣の違いを見極めるのが困難です。問題は、どこが限度か、ということです。

健康的な食事とは何か

健康的に食事をすることは、完全で多様なバランスの取れた食事をすることです。体が必要なすべての栄養素を含んでいる食べ物は存在しません。だから、食事には様々な食べ物が含まれていることが重要です（果実、野菜、穀物、肉など）。すべて重要で、体が必要とする量を摂取しなくてはいけません。

こういった理由から、変化にとんだ食事をして、すべてのものをある程度含んでいることが健康的です。こうすることで、自分の体に日々の生活で必要なエネルギーと最適な機能を供給することができます。

健康的に食事をすることで不健康に？

極端なことには何でも害があります。この場合、私たちは健康的な食事をすることは良いと考えますが、それをすべての中心にしてしまうと中毒になってしまいます。このようなふるまいが オルトレキシア と呼ばれています。2000年に認められ、多くの人はまだその存在を知りません。

この行動障害では、栄養素をコントロールしようとして特定の食べ物を悪者扱いして、異常に厳しい食生活習慣を守ります。

オルトレキシアを持つ人は、オーガニックの食品しか食べないかもしれません。遺伝子組み換え食品、化学物質、殺虫剤、除草剤はNGです。「自然な」食べ物のみを口にします。保存料、糖分、塩分が含まれない食品です。

例えば、オルトレキシアを持つ人は、脂質が目に見えるということでベーコンは食べません。野菜がオーガニックでないと知ったら、特定のスープには手を出さないかもしれません。

世界保健機関(WHO)は、まだこれを病気とは認めていません。しかし、これは肉体的・精神的健康にかなり影響を及ぼすことがわかっています。この執着的な綿密さは精神的疾患である、とする研究もあります。

深刻な健康問題

摂食障害はとても段階的です。はじめは、加工食品を食べなくなるだけかもしれません。それから、もし障害がひどくなると、少しずつ必要な栄養素を食事から抜くようになります。オーガニックではないものすべてです。

食べ物関連のことで段々と要求がきつくなります。特定の食品群を抜いて、別のものでそれを補うこともしないため、長い目で見て栄養不足になります。かなり深刻なケースでは、コントロールできずに栄養失調になります。

どうやって摂食障害を見極めるか

オルトレキシアの人は、何時間もかけて自分の食事を詳細に計画します。口にするものすべてを分析して、自分の厳しい条件を満たさない食べ物を避けます。さらに、何らかの理由で自分の厳しい食生活に従わなかった場合、罪悪感を感じます。

自分たちを社会的に孤立させます。レストランでは何が使われているかわからないので、外食をしなくなります。このコントロールの欠如を感じないために、自分で調理したものしか食べません。

食事を楽しむことは困難です。匂い、味、舌触りよりも、食べるものの質に集中します。しかし、オルトレキシアに苦しむ人は、自分に問題があることを認識できません。この理由の一部は、「健康的なライフスタイル」というものが社会的に受け入れられているからです。

オルトレキシアを持つ人の精神的特徴

このような執着を見せやすい人には、特定の性格があります。どのくらい、どのようにして食べるべきかを異常に気にする人は、自分の人生の他の部分でも、コントロールしていたいという強い気持ちがあります。

コントロールへの執着は不安症に導きます。人は様々な方法で不安症に対処します。最も典型的な方法のひとつが、冷蔵庫の中身を片っ端から食べる行為です。

さらに、人生における様々なことで極端な完璧主義です（仕事、家族、人間関係）。これには高いレベルの不安がつきまといます。友人や知人は、こういった人々を厳しくて、神経質で、柔軟性に欠けるルールを絶対に守る人だと見ています。

オルトレキシアと典型的な摂食障害の関係

拒食症を持つ人は、体重を増やすことを恐れて、体に対する自意識が変容します。そのため、オーガニックの食べ物というよりも、含まれるカロリー量や脂質量を気にします。

健康的な食生活を維持することは重要です。それは間違いありません。身長に即した体重を維持して、コレステロール値をコントロールして、特定の循環器疾患を防止します。しかし、食事の制御に対して固執し始めると、それらのメリットはすべて相殺されてしまいます。