ストレスで普段よりたくさん食べてしまうのはなぜ？

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あなたはストレスを感じると普段よりたくさん食べてしまうタイプですか？この種の食欲は、生物学的な空腹感とは異なり、胃からではなく脳から生じています。しかし、なぜこのような事態が起こるのでしょうか？

によって書かれ、確認されています。心理学者 Marián Carrero Puerto.

最後の更新： 21 12月, 2022

人はなぜ、ストレスを感じていると普段よりたくさん食べてしまうのでしょうか？ストレスと食べ物との関係には、長い歴史があります。世界中で多くの人々がストレスに晒されていますし、現代社会は情緒的・社会的問題の解決方法を知っておかねば生きていきづらい状況です。

1962年に、ハンス・セリエという人物が、世界で初めて「外部環境からの要求に対して人体が起こす非特異的反応」としてストレスを定義づけました。自身がストレスフルであると見なしたものにはその刺激の原因が何であれ、人体は毎回似たような反応を起こします。

そのため、かなりの身体的あるいは心理的ストレスが生じている時、私たちの身体は肉体的・生物学的変化、およびホルモン変化を経験することになるのです。

そして、このプロセスには体内のほぼ全ての器官が関与しており、ここには脳や神経、心臓、胃、筋肉などが含まれます。ストレスを感じたこれらの器官は、中枢神経系や内分泌系、免疫系を過剰に活性化させるのです。すると、アドレナリンやノルアドレナリン、コルチゾールといったホルモンが正常時より多く生成されます。

何がストレスを引き起こしている？

ストレスは二つの要因によって生じます。一つ目は、財政的問題や感情的問題、あるいは仕事の問題といった外部的要因で、二つ目が痛みや病気や心理的問題などの内部的要因です。

ストレスを長期的に経験していると、健康面に支障が出る恐れがあります。病気になりやすくなったり、摂食障害を発症する可能性が高まってしまうのです。そしてその摂食障害の一つには、ストレスを感じると普段よりたくさん食べてしまう、という病状が含まれます。

“不安感は、セロトニンもしくはストレスを中和するその他の神経伝達物質を増大させてくれる物質にすがりたい、という欲求を生じさせます。大抵の場合、これらの物質は砂糖が多く含まれる商品や脂肪分の多い食べ物です。また、ストレスはコルチゾールの生成や脂肪沈着を増やします”
-Javier Aranceta-

ストレスは食欲や空腹感を変化させるほか、食欲（精神的なもの）と空腹感（生物学的なもの）とを切り離します。

食べたいという気持ちが増すか否かは、体内の化学的バランスと循環器系の変化次第です。また、中脳へその他の器官から送られる刺激も関わっています。

感情のもたらす空腹感は、様々な感情への反応として、特にネガティブな感情への反応として「もっと食べたい」という欲求が生み出された状態です。このタイプの空腹感には、以下のような兆候が特に多く見られます。

そのような行動パターンを長期間にわたって続けていると、健康面に副作用的な影響が出始めます。すると、肥満や体重超過に繋がるだけでなく、以下のような症状に苦しむリスクも高まってしまうのです。